連鎖賣(mài)場(chǎng)信息化解決方案分析

　　面對(duì)規(guī)模越來(lái)越大的連鎖賣(mài)場(chǎng)，依靠傳統(tǒng)手工管理的手段已經(jīng)不能滿足企業(yè)的應(yīng)用需求。面對(duì)林林總總的連鎖賣(mài)場(chǎng)信息化解決方案，連鎖賣(mài)場(chǎng)的CIO該如何決策，連鎖賣(mài)場(chǎng)在推進(jìn)自身信息化的時(shí)候又該注意些什么。 
　　連鎖賣(mài)場(chǎng)在國(guó)內(nèi)的歷史也不過(guò)15年，但和老百姓的聯(lián)系卻越來(lái)越密切，連鎖賣(mài)場(chǎng)關(guān)系著老百姓的柴米油鹽、生活必備品。

　　連鎖賣(mài)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，經(jīng)營(yíng)稍有不善就面臨倒閉。弱入強(qiáng)食，如何經(jīng)營(yíng)好一個(gè)連鎖賣(mài)場(chǎng)？服務(wù)態(tài)度一流、商品品種齊全、企業(yè)文化是每個(gè)連鎖賣(mài)場(chǎng)所必需的，在信息化時(shí)代連鎖企業(yè)信息化也是必然。如何使市中心與郊區(qū)的賣(mài)場(chǎng)互連？實(shí)現(xiàn)庫(kù)存與財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理？很多連鎖賣(mài)場(chǎng)都面臨了同樣的問(wèn)題。

　　信息化已經(jīng)成為連鎖賣(mài)場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，信息化已經(jīng)不是可有可無(wú)的“補(bǔ)品”，而是每日必需的“食品”。兩三個(gè)人十幾平米的雜貨店與現(xiàn)代化規(guī)模的大型超市，他們之間的區(qū)別是什么？不僅僅是規(guī)模和人員的擴(kuò)充，最重要的應(yīng)該是信息化給零售業(yè)帶來(lái)的變革。

　　對(duì)于連鎖型賣(mài)場(chǎng)，信息化更是其不可或缺的重要手段�？梢哉f(shuō)，沒(méi)有信息化，超市就不能夠正常運(yùn)營(yíng)。
　
　　連鎖賣(mài)場(chǎng)i化掃描

　　對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的日常營(yíng)運(yùn)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比收銀機(jī)出現(xiàn)故障更讓人煩惱的問(wèn)題了。大多數(shù)連鎖賣(mài)場(chǎng)的IT系統(tǒng)是由服務(wù)器、收銀機(jī)和網(wǎng)絡(luò)三部分構(gòu)成的，正常情況下收銀機(jī)是和服務(wù)器聯(lián)網(wǎng)在一起的，一但后臺(tái)系統(tǒng)出現(xiàn)故障，就得停止?fàn)I業(yè)。當(dāng)大量顧客滯留在出口時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生煩躁情緒，影響顧客對(duì)超市的信心。如果處理不當(dāng)?shù)脑�，�?duì)超市的品牌和信譽(yù)也會(huì)有所影響。打造一個(gè)好用的IT系統(tǒng)，對(duì)于連鎖賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)就如同擁有了金手指。

　　其實(shí)信息化對(duì)于連鎖賣(mài)場(chǎng)的好處不僅僅在顧客看得見(jiàn)的收銀系統(tǒng)上。比如對(duì)于連鎖賣(mài)場(chǎng)的財(cái)務(wù)人員來(lái)說(shuō)，以前每天要面對(duì)源源不斷的供應(yīng)商，不停的核對(duì)，也會(huì)覺(jué)得很麻煩�，F(xiàn)在只要核對(duì)供應(yīng)商提供的號(hào)碼，在系統(tǒng)里面找到這個(gè)號(hào)碼，就說(shuō)明這個(gè)單據(jù)是網(wǎng)上核對(duì)過(guò)的，可以直接辦理相關(guān)的付款手續(xù)了。

　　供應(yīng)商通過(guò)指定的用戶名和密碼登陸后，可以查看自己的商品在每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售和庫(kù)存情況。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將產(chǎn)生的信息匯總，再將這些要貨的信息通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把訂貨單發(fā)給供應(yīng)商，供應(yīng)商就可以直接按照訂貨單指定的時(shí)間和地點(diǎn)送貨。

　　這樣一來(lái)，不僅方便了供應(yīng)商查看商品庫(kù)存，有條件的供應(yīng)商還可以通過(guò)網(wǎng)上銀行收取貨款。與以前相比，供應(yīng)商結(jié)賬的手續(xù)也變得簡(jiǎn)單多了。

　　案例回放

　　百姓連鎖超市是當(dāng)?shù)刈畲蟮木C合性連鎖超市之一，旗下?lián)碛幸患疫B鎖配送中心，三家連鎖超市，每家超市的營(yíng)業(yè)面積均在10000多平方米左右。

　　多年來(lái)，百姓公司在發(fā)展中日益壯大，公司領(lǐng)導(dǎo)層也一直非常注重利用先進(jìn)的信息化手段，推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，先后使用過(guò)北京和深圳兩家軟件公司的相關(guān)軟件產(chǎn)品，但是隨著經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)張和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，原有的信息系統(tǒng)已力不從心，經(jīng)常出現(xiàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，系統(tǒng)不穩(wěn)定，無(wú)法實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程連鎖管理配送等問(wèn)題。并且隨著國(guó)內(nèi)外知名大型超市企業(yè)的進(jìn)駐當(dāng)?shù)兀M(jìn)一步加劇了該地區(qū)超市業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，能否用最好的手段控制成本，減少采購(gòu)環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、降低庫(kù)存采購(gòu)和配送成本費(fèi)用成為燃眉之急，百姓超市通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)多家知名軟件測(cè)試比較和試用，最終選定在流通零售領(lǐng)域有著良好口碑的某大型商業(yè)管理軟件。  

　　該ERP商業(yè)管理軟件是針對(duì)大型連鎖百貨超市業(yè)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)管理軟件，相較于同類(lèi)型軟件，具備以下顯著優(yōu)勢(shì)：  

　　采購(gòu)進(jìn)貨流程實(shí)行嚴(yán)格控制，從根本上杜絕人為的采購(gòu)作弊。如建立供應(yīng)商商品之間的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，關(guān)系不符時(shí)，不允許采購(gòu)進(jìn)貨；一張采購(gòu)訂單只能進(jìn)貨一次；沒(méi)有采購(gòu)訂單不允許進(jìn)貨入庫(kù)；進(jìn)貨數(shù)量不得大于訂單數(shù)量；進(jìn)貨價(jià)格以基本信息為準(zhǔn)，不得擅自更改；本次進(jìn)貨價(jià)高于上次時(shí)提示等。  

　　物流配送管理采用了總部--配送中心--門(mén)店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，根據(jù)各分店的要貨單，總部統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送。分店可管理本店的銷(xiāo)售與庫(kù)存，并可將所有營(yíng)業(yè)資料上傳回總部，為總部全局決策提供支持。并且貨物不僅能在配送中心－分店之間流轉(zhuǎn)，還可以在分店－分店之間流通，這樣可為鄰近的分店之間提供應(yīng)急之需，總部可以利用系統(tǒng)的配送查詢功能全程跟蹤每個(gè)配送作業(yè)的完成情況，遇到異常情況，及時(shí)做出調(diào)整，這樣就保證了配送的順利完成。  

　　會(huì)員管理采用了會(huì)員特價(jià)消費(fèi)、積分管理、積分獎(jiǎng)勵(lì)、會(huì)員消費(fèi)跟蹤一體化的管理模式。會(huì)員消費(fèi)可以自動(dòng)積分，積分達(dá)到一定程度，可以進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或享受優(yōu)惠，同時(shí)沖減積分；對(duì)于連鎖店，會(huì)員可以跨店消費(fèi)，積分可以自動(dòng)累計(jì)加總；不同類(lèi)別的商品可以按不同積分方式進(jìn)行積分，特價(jià)商品可以不參與積分等，會(huì)員每天消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)次數(shù)可以進(jìn)行控制。完全滿足了連鎖賣(mài)場(chǎng)之間的會(huì)員共享和優(yōu)惠活動(dòng)的順利實(shí)施，系統(tǒng)還提供強(qiáng)大的分析報(bào)表，便于總部對(duì)會(huì)員資料統(tǒng)一進(jìn)行管理。  

　　來(lái)自連鎖賣(mài)場(chǎng)一線的聲音

　　全佳百貨連鎖超市網(wǎng)管中心副主任　佟培忠

　　我負(fù)責(zé)市內(nèi)五家連鎖賣(mài)場(chǎng)的IT系統(tǒng)的運(yùn)維，原來(lái)只要哪個(gè)分店出現(xiàn)問(wèn)題，我和同事都得第一時(shí)間趕過(guò)去，很多時(shí)候到現(xiàn)場(chǎng)要解決的僅僅是一個(gè)軟件的簡(jiǎn)單設(shè)置。去年我們的IT系統(tǒng)升級(jí)改造后，除了一些硬件設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的故障，只要網(wǎng)絡(luò)還保持聯(lián)通，一般的軟件故障都可以通過(guò)遠(yuǎn)程維護(hù)的方法解決。我和同事不用天天在外面跑，只要在辦公室進(jìn)行遠(yuǎn)程維護(hù)就可以解決大部分的問(wèn)題。

　　我國(guó)零售業(yè)的信息化進(jìn)展還不是十分理想，投資上百萬(wàn)元的商業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)，更多地是用來(lái)代替過(guò)去繁雜的手工勞動(dòng)，而不是把這些數(shù)據(jù)加以消化后，用于分析消費(fèi)群體的變化和商品結(jié)構(gòu)是否合理等問(wèn)題，而這些正是信息技術(shù)對(duì)于現(xiàn)代零售業(yè)的意義所在。

　　連鎖賣(mài)場(chǎng)信息化四大趨勢(shì)

　　全面信息化：網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)的目標(biāo) 

　　為提高企業(yè)效益，連鎖超市也紛紛開(kāi)始了價(jià)格戰(zhàn)。然而，盲目降價(jià)并不能從根本上解決庫(kù)存不清、內(nèi)部配送管理落后、單據(jù)流程不嚴(yán)格等種種問(wèn)題給企業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，能否構(gòu)建一個(gè)面向需求的信息化系統(tǒng)，成為連鎖超市共同面臨的‘瓶頸’。

　　門(mén)店管理：滿足實(shí)時(shí)需求 

　　在RFID尚未普及之時(shí)，無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)成為連鎖超市供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)管理的捷徑。通過(guò)無(wú)線終端和配套軟件在門(mén)店賣(mài)場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)的應(yīng)用，可實(shí)現(xiàn)購(gòu)貨－盤(pán)點(diǎn)－變價(jià)－配送整條供應(yīng)鏈上的精確管理，最終降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。

　　賣(mài)場(chǎng)：移動(dòng)終端信息采集 

　　工作人員只要掃描一下條碼，就可以把信息傳回到后端系統(tǒng)協(xié)助完成變價(jià)操作。整套無(wú)線實(shí)時(shí)管理方案通過(guò)在貨品、貨位、價(jià)格管理等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)的信息采集和傳輸，無(wú)形中加快了家樂(lè)福貨物銷(xiāo)售速度，增大了倉(cāng)庫(kù)吞吐量。

　　倉(cāng)庫(kù)：配送中心管理 

　　在實(shí)時(shí)模式下，從貨物抵達(dá)倉(cāng)庫(kù)到盤(pán)點(diǎn)，再到配送全過(guò)程，都可以由相關(guān)人員利用終端掃描，通過(guò)無(wú)線方式與主機(jī)系統(tǒng)通信。