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水果超市商品如何陳列
遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，良好的商品陳列不僅可以突出商品的特點(diǎn)，增強(qiáng)商品的吸引力，美化賣(mài)場(chǎng)的整體布局，而且還可以傳播一定的商品信息，加速商品流通，促進(jìn)商品銷(xiāo)售，協(xié)助提升品牌。那么，如何有效陳列商品才能在瞬間吸引顧客的注意呢？
首先，遵循商品陳列的四項(xiàng)基本原則
原則一，整潔有序。水果超市對(duì)經(jīng)營(yíng)的水果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺(tái)、貨架等設(shè)施，都應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，使商品陳列達(dá)到整齊、清潔、有序的要求。
整齊，即要求導(dǎo)購(gòu)人員在擺放商品時(shí)要按商品的大類(lèi)、分類(lèi)、細(xì)類(lèi)及等級(jí)、價(jià)格、顏色等方面的特征，分門(mén)別類(lèi)地陳列擺放，使之一目了然。
清潔，即要求店員在商品擺放整齊的基礎(chǔ)上，對(duì)商品勤加整理，保持商品的清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時(shí)保潔，定期更換；臟、爛樣品要及時(shí)撤換更新并重新歸類(lèi)，使商品陳列處于整潔、完好的狀態(tài)。
有序，即要求在一定時(shí)期內(nèi)固定商品的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變化適當(dāng)調(diào)整；對(duì)陳列水果的說(shuō)明、標(biāo)牌、價(jià)簽、POP等均應(yīng)面向顧客。
原則二，充足豐滿(mǎn)。水果超市的陳列要盡可能的將同一類(lèi)商品中的不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都都展示出來(lái)，擴(kuò)大顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下了水果超市商品豐富的好印象。目的是通過(guò)豐富水果的品種來(lái)招徠顧客、吸引顧客，刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。
1．賞心悅目。水果超市擺放商品時(shí)，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給人賞心悅目之感；擺放的方式要盡可能歸類(lèi)擺放或適度穿插排列，在不影響美觀的前提下，將滯銷(xiāo)的水果擺放在旺銷(xiāo)的水果附近，以利于銷(xiāo)售。
比如，夏季西瓜是最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，相比西瓜，那些價(jià)格較高、相對(duì)冷門(mén)的水果銷(xiāo)售就不理想，比如杏子之類(lèi)。這時(shí)，就可以通過(guò)陳列加引導(dǎo)的方式來(lái)人為的提升杏子的銷(xiāo)量。我們可以在大面積的西瓜當(dāng)中留出一定面積的柜臺(tái)堆放杏子，搭上一個(gè)標(biāo)牌，上面寫(xiě)上“夏季水果西瓜的最好搭檔”。店員也很好解釋?zhuān)鞴辖饪视址朗�，但維生素等營(yíng)養(yǎng)成份的含量卻很少，而杏子是水果中維生素含量較高的一種，每天一個(gè)就能有效補(bǔ)充人體所需的維生素等營(yíng)養(yǎng)，專(zhuān)家也建議夏天不能光圖痛快，只吃西瓜。用這種方法啟動(dòng)杏子的銷(xiāo)售將會(huì)易如反掌。
2．主題陳列。依據(jù)主題陳列，即在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場(chǎng)景，表現(xiàn)一定的主題和內(nèi)涵，使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺(jué)，不知不覺(jué)中對(duì)號(hào)入座，讓消費(fèi)者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。
主題的具體劃分可根據(jù)場(chǎng)地、環(huán)境、季節(jié)等實(shí)際情況而定，主題區(qū)的劃分可分為：口味區(qū)和營(yíng)養(yǎng)區(qū)；老人區(qū)和小孩區(qū)；當(dāng)季區(qū)和反季區(qū)等。
其次，使用燈光、色彩和音響調(diào)節(jié)店堂氣氛
遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，水果超市中環(huán)境中燈光、色彩、音響等因素是不可忽視的，他們不僅能夠給顧客以美的享受，運(yùn)用得好，還可以刺激顧客購(gòu)買(mǎi)商品。
慧聰網(wǎng) 作者:謝付亮